興義市工商局黃草壩工商所加強市場食品安全檢查。　　本報記者 李文蓮 攝

　　3月25日17：40分，記者在興義市桔山街道辦事處豐源菜市巧遇在州直某部門上班的蔣女士，正在買菜的她將要買的白菜翻來覆去的挑選，賣菜的商販見蔣女士翻來翻去的，有點不高興地說：“哎，你要買哪棵就哪棵，別將菜翻碎了。”蔣女士見商販不高興，趕忙和氣地解釋道：“對不起，沒有辦法，我只是想選沒有被碰破的白菜，拿回家用鹽水泡時，菜沒有破損，殘留的農藥就不會侵入菜中，吃起來放心點。”

　　2008年的“三聚氰胺”事件，讓食品安全成為2009年“兩會”關注的熱點，也催生了2009年6月1日《食品安全法》的實施。2010年春節期間，海南毒豇豆席卷全國，三位副總理攜15個部的部長共保食品安全，食品安全委員會應運而生。然而邁進2011年的春天，雙匯集團的“瘦肉精”事件讓食品安全這一緊繃的民生話題再一次升級。

　　生活中，一波又一波的食品安全事件，讓我們如同蔣女士一樣對是否吃得安心總是戰戰兢兢。

　　3月26日，我州“兩會”召開，食品安全也再次成為代表、委員熱議的話題。

　　州食品安全協調委員會副主任、食品安全整頓辦公室主任、州六屆人大六次會議列席代表趙玉璽說：中央電視臺“3·15”晚會曝光瘦肉精事件，我州食品安全協調委員會當晚就緊急部署，進行了市場檢查，在我州未發現飼養瘦肉精的豬肉上市。按照《食品安全法》的規定，目前我國采取了分段監管和品種監管相結合的模式，由多個部門來承擔監管任務。但是在實際操作中存在監管邊界不清、監管重復和空白并存等問題。自2009年以來，州食品安全協調委員會在日常工作中，針對我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業、商務、衛生、質監、工商等多部門實施分段管理，可能出現“多頭分散、銜接不緊”的狀況，加強了工作力度，劃細、劃清各食品安全監管部門的責、權，盡量不出現交叉監管盲區，避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。

　　州六屆政協委員、州食品藥品監督管理局副局長李明說：市場經濟越發達，市場主體的誠信問題就越重要。目前我國社會誠信水平總體偏低，有些食品生產經營者為獲取非法利益，甚至故意從事違法違規活動，帶來了不容忽視的食品安全隱患。近年來發生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題，信用缺失已經成為制約我國食品行業健康發展的重要因素。能否建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制，同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度，需要全社會、多部門共同努力。

　　他建議:要在法制的軌道上，把食品安全監管改革深入下去。要進一步理順監管的體制，針對實際工作中反映比較集中的監管空白和交叉問題，抓緊細化各監管部門具體職責，同時希望各級地方政府整合食品安全檢驗力量，建立聯動監管機制，通過強化協同形成監管合力。

　　讓每一個家庭都吃得放心

　　民以食為天，食以安為先。我們還沒有從三聚氰胺、蘇丹紅等遭遇戰中退出，又逢“瘦肉精”事件。“很慚愧啊，剛吃飽，就出現了食品安全的問題。”中共中央政治局委員、國務院副總理王岐山今年兩會期間在參加山東代表團審議政府工作報告時，提到食品安全問題連稱慚愧。

　　面對一次又一次的食品安全事件，我們一方面要向企業問責，同時更要叩問我們的食品執法監管部門，你們恪盡職守了嗎？食品安全工程是最大的民生工程，它直接關系到老百姓的生活質量和“幸福感”，關系著社會的和諧穩定。溫家寶總理在政府工作報告中要求“完善食品安全監管體制機制，健全法制，嚴格標準，完善監測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監管責任，加強監管執法，全面提高食品安全保障水平”。正如總理在報告中所要求：對從“農田到餐桌”各環節食品安全實施嚴格管控，實現無縫對接，是人民群眾最期盼的事。

　　圣人言：“知恥近乎勇”。相比多次食品安全事故中監管者“無辜”的面目，副總理的“慚愧”直白而坦誠。如果監管者都能這般知恥，都能喚醒強烈的責任感，公眾又怎會“吃”得戰戰兢兢？而慚愧僅僅是重視食品安全的第一步，我們期盼“十二五”是讓每個家庭都吃得放心的時期。