調配原料。

板陳糕。

調配原料。

亮點黔西南訊 “板陳糕”，原名“吉記”肉帶糕，是望謨縣風味獨特的民族傳統保健食品，它運用多種原材料組合而成，營養十分豐富，是饋贈親朋好友的佳品，在望謨縣的民族食品文化中頗有名氣。

歷史淵源： 一九三五年在布依族革命烈士王海平及兩廣同鄉經濟互助會會長麥時芝的倡導下，布依人黎吉用智慧和雙手，在望謨縣蔗香鄉板陳村生產出有地方民族風味和特色的食品“板陳糕”。產品問世以來，得到各界人士的認可，并通過口碑相傳的形式，不斷刷新知曉率。如今除了在本縣暢銷外，還相繼銷往冊亨、貞豐、紫云、羅甸、隆林等10來個縣。

制作工藝： “板陳糕”的制作很講究，它用優質糯米、薏仁米、白糖、核桃和花生仁、芝麻、小麥胚油等16種精料調配，經過濾干水分、微火炒、加工細粉、浸發、熬制發糖、銅鏡壓板等近30道工系制作而成。其制作技藝，還被選進《中華傳統食品大全》書中的《貴州傳統食品》分冊，被編譯成6個國家的文字向世界出版發行。中國食品工業協會將“板陳糕”列入《中國食品工業發展與投資指南》一書，向世界食品行業尋求合作開發伙伴。有位名家作詞夸贊“板陳糕”是“王母在天上，板陳留人間，巧匠精作糕，香郁九洲朋。”

主要功效：加工“板陳糕”所取用的天然植物原料全部不含化學元素，常食對人體有補肝腦、健胃、潤肺等保健功能，還有利于血液循環、防止動脈硬化和抗衰老的作用。