剛剛過去的2020年，雖然有些不尋常，對于白碗窯鎮(zhèn)普哈村奔坡組發(fā)展葡萄種植的胡榮春來說，2020年卻是她最開心的一年，因為她種植的葡萄獲得了豐收，并且她用自己種植的葡萄釀制的葡萄酒也備受消費者的青睞。2020年12月30日，筆者來到胡榮春的采摘園看到，采摘園里的葡萄已經(jīng)全部銷售完，她正在葡萄地里忙著給葡萄樹松土、施肥、剪枝。

　　據(jù)胡榮春介紹，她原來是白碗窯鎮(zhèn)普哈村的村民，遠嫁山東后看到當?shù)胤N植葡萄前景很好，于是，2016年她決定回到家鄉(xiāng)發(fā)展葡萄種植。經(jīng)過四年的努力，2020年，她種植的葡萄獲得了豐收。已經(jīng)種植了100余畝黑皇后葡萄和蘋果，陸續(xù)掛果的葡萄有30余畝，有10余畝已經(jīng)進入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量最高達到五千斤，今年收益還不錯。胡榮春還告訴我們，她種植的葡萄不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)也很好，葡萄上市的時候，很多消費者都慕名來采摘。為了讓自己種植的葡萄產(chǎn)生更高經(jīng)濟價值，2020年，她利用自己種植的葡萄自釀紅酒和白酒，因為葡萄品質(zhì)好，加上采用純手工釀制，所以她釀制出來的酒備受消費者的青睞，讓她獲得了不錯的收入。

　　筆者還了解到，胡榮春在釀制葡萄酒的時候，對葡萄進行了充分利用，鮮葡萄經(jīng)過充分的發(fā)酵后，首先從中提取紅酒，然后再將已經(jīng)發(fā)酵好的葡萄進行蒸餾，又能獲得芳香四溢的葡萄白酒。最后，釀制葡萄酒產(chǎn)生的廢渣還是不錯的有機肥，施到葡萄樹根部，可為葡萄樹提供充足的養(yǎng)分，廢渣作為肥料施到地里還不污染環(huán)境。胡榮春說，我們的葡萄為什么這么受人青睞，除了普哈村奔坡一帶土壤氣候適宜外，最重要的是請得一位好師傅張洪光，他不但對種植葡萄有技術(shù)，釀酒也是很拿手，凡是嘗過我們釀的葡萄酒的，今年早早就預訂。由于2020年葡萄獲得豐收后，也讓胡榮春發(fā)展葡萄種植的信心倍增，下一步，她打算繼續(xù)擴大葡萄的種植，還動員附近村民發(fā)展葡萄種植，她可以免費為大家提供技術(shù)指導，帶領(lǐng)大家共同發(fā)展，一起致富。

　　(李天亮 李德榮)

責編：朱鈺 盧生龍